Müsli för fjällvandringen

För att spara en kastrulldiskning ska jag äta müsli istället för gröt till frukost under den här vandringen.
Idag har jag rostat min egen blandning och det luktar underbart!

Jag har utgått från Eric Tornblads müslirecept i boken Fjällmat, men lagt till och dragit ifrån lite själv.

Såhär gjorde jag:

4 dl havregryn
2 dl rågflingor
1.5 dl mandel
2 dl cocos
1.5 dl linfrö
1.5 dl solrosfrön
1 dl pumpakärnor

Jag blandar allt i en skål och häller sedan i en blandning bestående av:

1.5 dl hett vatten
3 msk honung
1/2 tsk salt
några nypor kardemumma

Rör om och bred ut på en plåt. Sedan skjuts in i ugnen på 200 grader i 20 minuter. Se upp så den inte bränns och rör om ibland.

Efteråt lägger jag till mina olika sorters torkad frukt: äpple, mango, plommon, russin och aprikoser.

Före rostning

Efter rostning